客家發糕

客家話中稱之為發粄或者碗粄過年、喬遷、結婚等期盼人們能夠發、高升的時節便會製作或者相互贈送作為祝福此外，客家人稱發糕上的裂痕為”笑“ 當發糕膨脹的越大、裂痕越深象徵著新的一年運勢會逐漸上升除了裝入碗中也可將麵糊倒入平的鐵盤中就成了在北埔老街常見的零嘴雖然用的是同一種麵糊吃起來口感卻略有不同喔想知道有什麼不同嗎................ 等待小編整理好食譜後自己在家裡做做看吧😂 ＃小編們做的發糕裂痕好深＃好想知道口感有什麼差異噢＃所以要持續追蹤粉專啊